Soukromý Hygienik - Ing. Veronika Večerová Konzultace a poradentství v oblasti hygieny nejen stravovacích provozů

VYPRACUJI VÁM DOKUMENTACI HACCP NA MÍRU...

(analýza rizik a systém kritických bodů) Zpracování dokumentace a pomoc při evidenci a sestavování kritických bodů je mým každodenním chlebem


Poskytuji poradenství s projektovou dokumentací při zahájení provozu

Přemýšlíte o rozjedu stravovacího zařízení či výrobny? Ráda Vám poradím a společně najdeme tu nejlepší cestu ve Vašem podnikání

Soukromý Hygienik - Ing. Veronika Večeřová

Poradím Vám v oblasti hygieny na míru Vašemu provozu

V potravinářském oboru se pohybuji více jak 9 let a za tuto dobu jsem spolupracovala s různými typy provozoven, jako jsou restaurační zařízení, cukrárny, kavárny, bistra, snack bary, školská zařízení, ale i potravinářské výrobny či ubytovací zařízení (hotely, penziony).

Zpracuji a implementuji systém HACCP přímo na míru Vašeho provozu. Dále u Vás provedu interní audit, zpracuji sanitační řád a zavedu správné postupy hygienické a výrobní praxe na pracovišti Vám i Vašim zaměstnancům. 

Taktéž Váš personál proškolím z hygienického minima a budu Vaší oporou při řešení jakýchkoliv otázek spojených s hygienou a bezpečností potravin.

9let
Zkušeností
520+
Proškolených lidí
100+
Spokojených klientů
200+
Ušetřených problémů

Proč se mnou

Spolupracovat?

Usnadňuji Vám život - poskytováním hygienického servisu a hygienické péče ve Vaší provozovně

Jsem všude - jsem schopná Vám nabídnout mé služby v rámci celé ČR. Flexibilita a rychlost je mou doménou.

Dokumentace HACCP

(analýza rizik a systém kritických bodů) Zpracování dokumentace a pomoc při evidenci a sestavování kritických bodů

Provozní a sanitační řády

PŘ (vnitřní norma pro zajištění běhu provozovny) a SŘ stravovacího úseku (principy sanitace – čištění a dezinfekce)

Ubytovací řády

Zpracování ubytovacích řádů pro penziony, hotely, ubytovny, rekreační areály, apod.

Interní audit

Provádění vnitřních auditů provozovny a ověření funkčnosti systému HACCP

Školení hygienického minima

Předmětem školení jsou témata týkající se kodexu hygienických pravidel, základů osobní a provozní hygieny, správné výrobní a hygienické praxe, alimentárních onemocnění, zásad systému HACCP a sanitace. 

Školení provozního personálu

Předmětem školení je metodika sanitace a správné manipulace s čisticími a dezinfekčními prostředky, správného postupu ředění chemikálií, základů osobní a provozní hygieny.

Preventivní náhledy provozoven

Celkový náhled stravovacího provozu (zázemí, sklady, kuchyně), zhodnocení případných nedostatků, navržení nápravného řešení, úpravy dispozičního řešení provozovny, apod. Součástí náhledu je zpracování písemné zprávy.

Provozní řády služeb epidemiologických závažných

Zpracování provozních řádů pro wellness centra, masáže, sauny, pivní lázně, kadeřnictví, nehtovou modeláž, kosmetiku, solární studia a další…

Zahájení podnikání v potravinářském odvětví a zajištění všech hygienických požadavků

Zahájení podnikání v potravinářském odvětví a zajištění všech hygienických požadavků

Blog

Aktuálně v naší společnosti.
Dub 15
BLOG

Desatero rad pro správné uchování potravin v chladničce



Led02
BLOG

Zahájení podnikání v potravinářském odvětví a zajištění všech hygienických požadavků



Led02
BLOG

Spustili jsme nové internetové stránky.


RÁDA VÁM PORADÍM

Hygiena nemusí být Váš gastronomický strašák. Netřeba se bát, jde to i s lehkostí.